「儲かる開店プロ」がっちりマンデー2016/2/7

ねこ初心者
今週見た「がっちりマンデー」をだらだら語るよ

儲かる開店プロ

今日は開店プロのお話だったよ!

レマコム

厨房機器メーカーだけど、パン屋さんの開業支援で特集されていたよ!
厨房機器提供だけでなく、パン屋としてのノウハウを教えてくれたりもするんだって・・・!

今はメーカーも、モノを作って売るだけじゃダメなんだね!
顧客の創造から携わらないと難しいのかも!
パン屋さん以外のノウハウを持っていないのかなぁ・・??

飲食人大学

今まで「見て盗め」の世界だった寿司職人の技術を体系的にまとめて教えることで、3倍早く職人を育成できるって!
良い点は、寿司を作る技術だけでなく、接客やロスコスト意識まで教えているところだね!

結構、WEB系の講座とかだとソフトの使い方だけ教えて終わり、みたいなところが多いけど、実践で使える技術を身につけられるのはよいね!

3ヶ月で寿司職人、お店オープンから11ヶ月で、ミシュランガイドに載るお店を出した卒業生もいるってさ!

寿司職人に限らず、他の職人技術を伝承する際にも、この方法は使えそうだね!

テンポスバスターズ

上場企業だね!
業務用厨房機器の中古販売をしているよ!
お店の閉店作業を手伝って、使えそうな厨房機器は買い取ってリサイクルして使うんだって!
あたまいーね!

閉店作業が本業と紹介されていたけど、連結で見ると、本業は飲食事業だね!
「ステーキのあさくま」などを展開しているよ!

開業支援もやっているよ!
元金融公庫の職員がいて、融資の通し方を教えてくれるんだって!
すごーい!

ねこ研究員
研究員です。
ちょっと口をだすよ。

基本的に業績は右肩上がり。
直近の業績は予想より下がる予定なので、モメンタムは悪い方向に振れて売られているけど、自己資本比率は50%程度という中でROEもROAも高いし、株主優待もあるし、結構良い銘柄なんじゃないかな・・・!?
要チェックだね。

ねこ初心者
以上!ねこ初心者と
ねこ研究員
ねこ研究員でした。

おわり

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